Pudim de leite condensado

INGREDIENTES:

Calda:

* 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

* 1 lata de Leite condensado
* 2 medidas (da lata) de leite
* 3 ovos

MODO DE PREPARO:

Dicas:
O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera.
Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa

Calda:

1. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
4. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada.
2. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
3. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
4. Desenforme e sirva a seguir.

Tempo: 1 hora 35 min
Rende: 10 porções